Stavrid negru congelat în vrac

SubFOB(Free On Board), cumpărătorul plătește pentru transport maritim, asigurare, taxe portuare de destinație, vămuire și transport interior. SubCFR(Cost și marfă), vânzătorul plătește transportul de marfă până la portul de destinație, dar cumpărătorul plătește în continuare asigurare, manipulare portuară și taxe vamale. Costurile ascunse pe care cumpărătorii le rate adesea: (1)Taxe de monitorizare frigorifice– cine plătește pentru instalarea înregistratorului de date de temperatură și pentru preluarea rapoartelor? (2)Depozitare port– în cazul în care vămuirea este întârziată, se aplică taxe de stadie. (3)Verificarea geamurilor– este posibil ca cumpărătorii să fie nevoiți să plătească pentru controlul greutății nete de la terți. Obțineți întotdeauna o defalcare scrisă a costurilor de la furnizor înainte de a semna.

Imediat după pierderea puterii: (1)Nu deschideți ușile depozitului frigorific– aerul rece prins va menține temperaturi de siguranță timp de 4-6 ore dacă ușile rămân sigilate. (2)Mutați cele mai valoroase cutii de carton(de exemplu, clasa AAA) la un congelator alternativ, dacă este disponibil. (3) După 4 ore fără alimentare,acoperiți paleții cu pături izolante(folia cu bule de aluminiu) pentru a încetini creșterea temperaturii. (4)Măsurați temperatura centralăde cutii de mostre la fiecare 2 ore. Dacă temperatura centrală rămâne sub -12 grade pentru toate cele 8 ore, peștele poate fi recuperat pentru aplicații de gătit (nu sashimi). Dacă temperatura crește peste -8 grade, peștele trebuie să fieprocesate imediat(conserve, gătite sau congelate din nou numai dacă sunt gătite) sau vândute cu reducere la plantele de făină de pește. Mențineți întotdeauna un generator de urgență sau aveți un acord de depozitare la rece de rezervă cu o unitate din apropiere.

Amestecarea capturii ușoare și a capturii cu traul în același container esteputernic descurajat. Peștii de captură ușoare au solzi intacți, ochi strălucitori și burtă fermă; peștii cu traul au de obicei pierderi de sol, vânătăi și o textură mai moale. Atunci când este amestecat, un cumpărător nu poate distinge ce cutii aparțin cărei metode de prindere și orice revendicare de calitate devine imposibil de aplicat. Dacă un cumpărător acceptă amestecarea din cauza constrângerilor de aprovizionare, contractul trebuie să specifice: (1) fiecare metodă de capturare ambalata încutii de carton marcate separat(de exemplu, „Light Catch” vs. „Trawl” imprimat pe carton), (2)liste de ambalare separatepentru fiecare tip și (3) adiferențierea prețurilor– capturile ușoare ar trebui să fie facturate la un preț mai mare. Fără aceste controale, cumpărătorul va primi probabil în mare parte pește cu traul, dar va plăti un preț mediu, suferind o pierdere netă a calității.