Parametrii produsului
|
Sardine IQF |
|
|
Nume științific |
Sardinops sagax (Sardina Pacificului) Sardinella aurita (Sardinella rotundă) Sardinella longiceps (sardină cu ulei indian) |
|
Formă |
Întreaga rotundă (W/R): cea mai comună formă, cu branhii și intestine intacte pentru prospețime prelungită. HGT (Headed, Gutted & Tailed): Procesat pentru comoditate, eliminând părțile cu cea mai mare activitate enzimatică pentru a prelungi durata de valabilitate și a reduce timpul de pregătire. BQF (Block Quick Frozen): Congelat în blocuri solide, ideal pentru industria conservelor sau utilizarea ingredientelor în vrac. IQF (Individually Quick Frozen): Congelat individual, permițând controlul porțiilor |
|
Clasificarea mărimii |
Clasat de obicei în funcție de număr pe kilogram (de exemplu, 3-5 bucăți/kg, 5-7 bucăți/kg, 7-10 bucăți/kg, 10-15 bucăți/kg) |
|
Clasificarea claselor |
Gradul A: Pentru consum uman direct/Vânzare pe piață (piele perfectă, formă completă). Gradul B: Potrivit pentru prelucrare (ușoare abraziuni ale pielii). Gradul C: Desemnat pentru momeală sau industria conservelor. |
|
Vitrare |
De obicei, protejat de un strat subțire de gheață (sticlă) la o rată de 5%-15% pentru a preveni deshidratarea și arderea congelatorului în timpul transportului. |
|
Ambalaj comun |
10kg/ctn sau personalizat |
|
Metode de congelare |
Mare-înghețat (înghețat la bord) sau uscat-înghețat |
|
Metode de prindere |
Captură ușoară sau Trauler |
|
Termen de plată |
Prin TT |
|
Timp de conducere |
În termen de 7 zile după depunere |
|
Origine |
China |
|
Data expirării |
Valabil 24 de luni de la data producerii |
|
Utilizare |
Lăsați-l să se dezghețe natural înainte de procesare |
|
Direcţie |
Asigurați-vă că gătiți bine înainte de a mânca |
|
Păstrați congelat la -18 grade sau mai jos |
|
Descriere video
Aplicații și tehnici culinare
Aprovizionare și asigurare a calității
Metoda de prindere
Recoltat folosind plase cu plasă luminoasă, o metodă care vizează școli dense atrase de lumină pe timp de noapte, asigurând o captură eficientă cu captură accidentală minimă.
-Manevrarea la bord
Pentru a păstra pielea delicată și pentru a preveni vânătăile, sardinele sunt adesea răcite în apă de mare refrigerată (RSW) imediat după capturare înainte de a fi procesate.
Zone de îngheț
Disponibil ca Sea-Frozen (congelat la bord, păstrând prospețimea maximă) sau Land-Frozen (procesat și congelat la instalațiile de coastă).
Avantajele noastre
Compania noastra
Certificari
Instrucțiuni de depozitare și manipulare
Depozitare în congelator: Mențineți o temperatură constantă de -18 grade (0 grade F) sau mai mică. Fluctuațiile pot cauza deteriorarea cristalelor de gheață în carnea delicată.
Metoda de decongelare: Decongelați la frigider peste noapte. Pentru utilizare rapidă, păstrați într-o pungă sigilată și scufundați în apă rece timp de 20-30 de minute.
Verificarea prospețimii: Ochii trebuie să fie limpezi și strălucitori, branhiile roșii, iar pielea ar trebui să aibă un luciu strălucitor, metalic, după dezghețare.
Important: Nu reînghețați. Pentru rezultate culinare optime, fierbe sardinele imediat ce sunt dezghețate.
Tag-uri populare: iqf sardine, China iqf sardine producători, furnizori, fabrică, BQF Sardine, Frozen Sardine Fish, IQF Sardine, Sardines, Seafrozen Sardine
