Scad de coadă roșie înghețată

Detalii despre produs

Frozen Redtail Scad

Frozen Redtail Scad, cunoscut din punct de vedere științific sub numele de Decapterus kurroides, este un pește elegant,-înoată rapid, găsit în toată regiunea Indo-Pacificului de Vest-, din Africa de Est și Marea Roșie până în Asia de Sud-Est, Japonia și până în nordul Australiei . Numele își trage numele de la nuanța roșiatică distinctă de pe coada sa bifurcată, ceea ce o diferențiază de alte specii de scad.

Peștele are un corp aerodinamic, în formă de fus-, cu un spate albăstrui-verde care se estompează în alb argintiu pe burtă. O dungă galbenă îngustă trece pe flanc, iar linia laterală este marcată cu scute osoase mici (solzi). Majoritatea indivizilor prinși pentru piață au o lungime între 20 și 30 de centimetri, deși pot crește până la 45 de centimetri.

Scadul nostru Redtail este sălbatic-prins folosind metode ușoare cu plasă-pungă-pescarii folosesc lumini noaptea pentru a atrage peștii de școală, o tehnică care profită de comportamentul lor natural . Odată urcat la bord, captura este procesată rapid și congelată pentru a păstra calitatea.

• Aspect distinctiv– Înotătoarea coadă roșiatică îi conferă acestui pește un aspect atrăgător, care este ușor de recunoscut în piețe. Ochii strălucitori și limpezi și pielea argintie intactă semnalează prospețime cumpărătorilor.
• Textura fermă, satisfăcătoare– Pulpa este compactă și se ține bine împreună în timpul gătirii. Spre deosebire de peștele alb mai moale, rezistă la manipulare, făcându-l practic pentru diverse preparate.
• Conținut moderat de grăsimi– Carnea are un ulei echilibrat care o mentine umeda fara a fi prea bogata. Acest lucru îl face versatil pentru diferite metode de gătit, de la grătar la căldură uscată-la fierbere umedă.
• Aromă curată, ușoară– Redtail Scad oferă un gust delicat care nu este copleșitor. Este bine pentru marinate și condimente, adaptându-se la preferințele de arome locale din diferite bucătării.
• Sălbatic-prins și urmăribil– Provenit din apele de coastă folosind metode tradiționale. Peștele este procesat în unități care respectă standardele internaționale de siguranță alimentară, cu trasabilitate deplină de la captură până la container.
• Valoare nutritivă bună– Oferă proteine ​​de calitate și acizi grași omega-3 benefici la un preț accesibil, făcându-l o alegere practică pentru mesele de zi cu zi.

Tag-uri populare: scad de coadă roșie congelată, China, producători de scad de coadă roșie congelată, furnizori, fabrică, Frozen Pacific Saury, Frozen Red Tail Scad, Frozen Skipjack, Frozen Striped Bonito, Frozen Tilapia WR, Frozen White Pomfret