WR Mene Maculata

În această prezentare, produsul este de obicei manipulat cu o intervenție minimă la origine, concentrându-se pe stabilizarea rapidă și congelarea în vrac pentru a asigura materia primă în starea sa naturală. Întreaga stare rotundă permite peștelui să-și păstreze completitatea structurală, ceea ce este deosebit de important pentru cumpărătorii care intenționează să efectueze tăierea, eviscerarea sau procesarea cu valoare-adăugată la unitățile de destinație.

În cadrul lanțurilor globale de aprovizionare, WR Mene Maculata este poziționată ca o specificație practică, orientată pe volum-, folosită în mod obișnuit în canalele angro și sistemele de procesare industrială, unde eficiența și optimizarea randamentului sunt prioritare în detrimentul prezentării rafinate.